Рубрика: Кондитерская

Кондитерские торты. Только самое вкусное на «БлогЕда».

Кондитерские торты. Только самое вкусное на «БлогЕда».

Слово торт имеет увлекательную историю – torta в переводе с итальянского (ранее от латинского Tōrta) означает круглый хлеб. В современном понимании торт – это десерт (можно даже сказать разновидность пирога), состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных джемом или кремом. Сверху торт украшается глазурью, кремом, […]

Кондитерский шоколад

Кондитерский шоколад

Шоколад – любимый десерт большинства детей и взрослых. Однако продающиеся в магазинах плитки и батончики содержат множество вредных добавок – затвердителей, консервантов, красителей и прочего совсем не нужного нашему организму. Чтобы насладиться замечательным вкусом шоколада, его вовсе не обязательно покупать – приготовить его можно и […]

Состав шоколада

Состав шоколада

Существует множество сортов приготовления шоколада. Каждый из них имеет какие-либо особенности приготовления, свойства. Различаются сорта шоколада вкусом, текстурой и содержанием какао. Важно отметить, что в процессе приготовления нельзя смешивать сорта шоколада, не обратив внимания на пропорции ингредиентов. Если поступить таким образом, то баланс их в […]

Кондитерские конфеты

Кондитерские конфеты

Настоящую хозяйку, влюбленную в кулинарию, всегда отличает старание сделать что-то вкусненькое для своей семьи, побаловать близких. Такое желание понятно и объяснимо. Помимо морального удовольствия, мы можем быть точно уверены, что при приготовлении мы использовали только свежие ингредиенты высокого качества. Кроме того, зная предпочтения домочадцев, удивить […]

Жевательный мармелад

Жевательный мармелад

Многие люди отказываются от покупки жевательного мармелада из-за количества вредных ингредиентов, которые добавляются в сладость. Но можно в домашних условиях сделать жевательный мармелад, причем с использованием исключительно полезных и натуральных продуктов. Содержание Мармелад из сока Ягодный мармелад Яблочный мармелад Мармелад без сахара Мармелад из сока […]

Виды шоколада

Виды шоколада

Изначально хочется отметить, что настоящий шоколад – это кондитерское изделие, в котором используется только масло и тертое какао при приготовлении. Далеко не все фанаты шоколада знают об этом факте. Да и традиционный состав шоколада говорит о множестве вспомогательных компонентах. Это отнюдь не продукт, в производстве […]

Как сладости влияют на зубы

Как сладости влияют на зубы

Не просто найти человека, который не любил бы сладкое. Если рассматривать сладкое с психологической точки зрения, то сладкое любят романтики. Так как женщины романтичны, поэтому эта часть населения поглощает сладкое больше всего. А дети? Для детей сладкое ― это любимое кушанье. Одни любят его из-за […]

История шоколада

История шоколада

У шоколада есть множество поклонников, но далеко не все знают рецепт его приготовления. Интересно, что когда-то Испания более чем сто лет держала секрет его приготовления в секрете. Закончилась история тем, что в середине XVII века французские кондитеры все-таки выяснили технологию приготовления это замечательного кондитерского изделия […]