Кефаль, жареная в кляре по-одесски



Ингредиенты

  • Кефаль — 500 г.
  • Панировочные сухари — 5-6 ст. ложек
  • Яйца — 3 шт.
  • Растительное масло для жарки — 80 мл.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кефаль очистить, вымыть, разрезать на куски. Каждый кусок освободить от костей.
  • Шаг 2 Яйца взбить с солью и перцем.
  • Шаг 3 Филе кефали залить взбитым яйцом.
  • Шаг 4 Обвалять кусочки кефали в панировочных сухарях.
  • Шаг 5 Обжарить рыбу на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!