рыба в соев. соусе




рыба в соевом соусе

Ингредиенты:

Филе рыбы без косточек (морской язык, тилапия, горбуша, лосось) — 4 порционных кусочка

соевый соус — 70 — 100 гр

вино белое — стакан

специи (специи для рыбы, лаврушка, базилик, перец черный и красный)

1-2 луковицы

2 зубчика чеснока

много-много любви

Способ приготовления:

рыбу замариновать в соевом соусе, вине, специях, порезанном полукольцами луке и мелкими дольками чесноке — 30-40 минут. если маринад не закрвает всю рыбу, можно добавить воды (что я обычно и делаю)

выложить рыбу на глубокий противень, залить маринадом, накрыть крышкой.

тушить под крышкой в духовке при 200С 10-15 минут, снять крышку и тушить еще минут 10-15 (если есть возможность измерить температуру — температура внутри рыбы должна быть не менее 140F = 60С)

посыпать зеленью базилика и петрушки


Приятного аппетита!