Топинамбур. Не салат, а витаминная «бомба»!



Ингредиенты

  • Топинамбур — 2 клубня.
  • Морковь — 2 шт.
  • Зеленое яблоко — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Топинамбур (или земляная груша) помыть, почистить от шкурки.
  • Шаг 2 Морковь и яблоко также помыть, почистить.
  • Шаг 3 Натереть на терке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе.
  • Шаг 4 Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 Яблоко натереть на крупной терке и тоже сбрызнуть соком лимона.
  • Шаг 6 Все ингредиенты смешать в глубоком салатнике, посолить. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.

Приятного аппетита!