Аджика без варки

Аджика без варки фото
  • болгарский перец – 2 кг.
  • горький перец – 0,5 кг.
  • чеснок – 0,5 кг.
  • кинза – 8 пучков
  • хмели-сунели – 100 гр.
  • соль – 250 гр.
  • грецкие орехи
Аджика без варки фото

Помимо обыкновенной аджики, существует еще одна − аджика острая, которую не нужно варить и которую можно хранить в холодильнике.

Что нужно делать?

Красный болгарский перец, горький перец (семена из него можно не удалять), чеснок, кинзу и грецкие орехи нужно хорошенько прокрутить на мясорубке. Затем в получившуюся смесь добавить хмели-сунели и соль, перемешать и оставить настаиваться на 6-7 часов. По происшествию этого времени нужно вновь перемешать аджику, затем разложить ее по предварительно простерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить такую аджику можно в холодильнике. Она может провести там очень много времени, не портясь, поэтому ее Вам однозначно надолго хватит.

Приятного аппетита!

Вернуться

Еще в этой категории: Домашняя аджикаЛечо болгарское

Популярные рецепты

26 Мар 2012 Рецепты вторых блюд

Запеканка с грибами и карто…

Запеканка с грибами и картофельным пюре

Ингредиенты1 кг картофеля300 г грибов150 г лука2 зубчика чеснока3 ст.л. сметаны50 г сливочного масла100 мл молокасольперецрастител...

28 Фев 2013 Десерты

Рецепт приготовления медово…

Рецепт приготовления медового торта

Медовый торт — это классический способ накормить большое количество гостей вкусной и сытной выпечкой. Существует несколько основны...

03 Май 2012 Салаты

Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией

Ингредиенты1 копченая скумбрия (400 г)4 яйца1 баночка зеленого горошка (400г)300 г яблок (желательно кислых)зелень по вкусумайонез

08 Июн 2012 Закуски и бутерброды

Баклажанная икра

Баклажанная икра

6 баклажан 2 помидора оливковое масло − 4 столовых ложек зелень петрушки 1 пучок тимьяна 1 лавровый лист 1 зубчик чеснока ...