Цветы из теста



Ингредиенты

  • Тесто слоеное — 250 г.
  • Грибы — 300-400 г.
  • Лук — 1 головка.
  • Куриный фарш или филе — 300 г.
  • Сливки 10-20% — 150 г.
  • Соль, перец, приправы для курицы — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Репчатый лук мелко режем и пассеруем в растительном масле.
  • Шаг 2 Добавляем куриный фарш (или куриное филе кусочками или любой мясной фарш) и слегка обжариваем.
  • Шаг 3 Нарезаем мелко грибы и добавляем к мясу, тушим все вместе, посолить, поперчить и добавить специи. Затем заливаем все сливками и тушим примерно еще 10 минут.
  • Шаг 4 Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем и разрезаем на квадратики.
  • Шаг 5 Каждый квадратик кладем в формочку для кексов, оставляя снаружи «лепестки», и наполняем цветы из теста немного охлажденной начинкой.
  • Шаг 6 Лепестки можно смазать желтком, разбавленным молоком или водой. Помещаем наши цветочки в разогретую до 180С духовку на ~25 минут — следим только за тестом, т. к. начинка в этом рецепте быстрой выпечки практически готова.

Приятного аппетита!