О пользе специй

О пользе специй Ни один современный человек не может себе представить процесс готовки любого блюда без использования различных специй. Даже до появления такой важной для нас соли люди пользовались различными приправами. Античные цивилизации пользовались специями в качестве лекарственных препаратов. В Индии существует целое течение, в основу которого положено учение о лечении заболеваний и профилактике специями.

Христианство на несколько веков заставило людей позабыть о специях. И только в пятнадцатом веке они, наконец, дали возможность людям в полной мере ощутить все прелести пищи, приправленной умопомрачительными пищевыми добавками. Во времена средневековья специи были довольно редким явлением, поэтому ценились на вес золота и стоили большие суммы денег.

В современном мире понятие границ бывает очень условным. Развитие транспорта достигло такого уровня, что любая специя становится доступной в любой точке земного шара.

Уже не один раз высказывалось мнение, что человек должен питаться теми продуктами, которые произрастают на его родине и которыми питались несколько поколений его предков, что чужеземные вкусности могут причинить нам непоправимый вред. Но врачи утверждают, что иностранные пряности не могут сделать нам ничего плохого. Необходимо соблюдать осторожность в случае индивидуальной непереносимости той или иной приправы.

Гвоздика была издавна средством от боли в зубах. Она положительно влияет на кровообращение, желудок и печень. А масло из гвоздики оказывает успокаивающее действие на нервы.

Корица очень полезна. Она приводит в норму пищеварение, кровообращение, имеет болеутоляющие свойства. Она способна понизить температуру тела, нормализует уровень сахара в крови и положительно влияет на мозговую деятельность.

Вернуться


Популярные публикации

02 Июл 2014 Здоровое питание

Еда, как средство профилакт…

Еда, как средство профилактики кариеса

Профилактика кариеса – это целый ряд самых разных мероприятий. Не последнюю роль играет и питание. О том, какие продукты следует у...

21 Май 2014 Кулинарные советы

Готовим индейку

Готовим индейку

Чтобы вы ни готовили из индейки, запомните правило - добывайте филе либо целиковую птицу из морозилки не менее чем за 45 минут до ...

17 Сен 2013 Кулинарные советы

Детские торты на заказ

Детские торты на заказ

Современные дети уже привыкли к броскому оформлению их любимых сладких лакомств, и поразить их чем-то необыкновенным сейчас дост...

30 Апр 2014 Кухни мира

Разновидность суши-роллов и…

Разновидность суши-роллов и их оригинальный вкус

Разновидность суши-роллов

Горячие новости

Проект «Едим дома!» представляет: травяной чай — залог здоровья круглый год

Все чаще среди рекомендаций по поддержанию крепкого здоровья встречается травяной чай. Что это такое, где его взять, и какой именно чай выбрать? Все у...

Гранатовый сок против старения

Уже давно человеку пора брать пример с природы, ведь не даром большая часть фруктов и овощей именно осенью созревает. И таким образом происходит естес...

Фильтр для очистки воды

Фильтр для очистки воды, по своей сути, представляет собой, специальное устройство, которое предназначено для очищения воды от всевозможных механическ...

Ресторан Фудзияма

Захотелось насладиться вкусными и свежими роллами или суши? Тогда вы попали по правильному адресу! Ресторан Фудзияма предлагает изысканные и вкуснейш...

Готовка в электро-гриле и шашлычнице

Что бы сохранить сочность и нежный вкус, для приготовления используют электрогриль, надо соблюдать несколько правил его приготовления. В первую очеред...

Есть, чтоб спать

Если вы боретесь с лишним весом, то вам должно быть известно золотое правило - не питаться на ночь глядя. Однако определённая группа учёных из Австра...

Интересное видео

Популярные рецепты

06 Июн 2012 Пицца и пироги

Итальянская пицца

Итальянская пицца

пицца в Одессе

19 Май 2012 Напитки

Коктейль с мороженым "Детск…

Коктейль с мороженым

200 г сока с мякотью, 200 г мороженого, 200 мл лимонада, 4-5 ч.л. сиропа, свежие ягоды.

29 Май 2012 Выпечка

Пряники кофейно-шоколадные

Пряники кофейно-шоколадные

Ингредиенты4 яйца150-200 г сахара4 ч.л. растворимого кофе (сухого)4 ч.л. какао200 г крахмала300-350 г муки2 ч.л. разрыхлителя (или...

22 Мар 2012 Пицца и пироги

Сахарный пирог

Сахарный пирог

750 г дрожжевого теста, яйцо для смазки, 1/4 стак. сахарного песка, 50 г масла.