Лимонад с красной смородиной и малиной

Лимонад с красной смородиной и малиной

В летнее меню рекомендуется включить замечательный освежающий лимонад из красной смородины и малины, а подавать этот полезный и вкусный ягодный напиток желательно в холодном виде.

Ингредиенты

  • крупный лимон с тонкой кожицей (одна штука);
  • спелая смородина красная (650 г);
  • тростниковый сахар (340 г);
  • питьевая вода (2,7 л);
  • веточки свежей мяты (шесть штук);
  • спелая малина (230 г).

Процесс приготовления

Шаг 1

Все вышеупомянутые ягоды нужно перебрать и хорошо промыть в холодной проточной воде, затем взбить блендером, далее отправить ягодную массу в кастрюлю. Теперь нужно хорошенько промыть листья мяты и мелко нарезать их, отправить в ту же кастрюлю, насыпать необходимое количество сахара.

Шаг 2

Промыть в горячей воде крупный лимон и выжать из него сок, отправить его в кастрюлю с другими компонентами, добавить необходимое количество питьевой воды.

Шаг 3

На сильном огне довести ягодную смесь с мятой до сильного кипения, затем варить ее при регулярном помешивании еще семь минут, после этого отключить плиту. Оставить приготовленный лимонад под крышкой примерно на четверть часа, затем процедить его и перелить в графин. На полтора часа отправить в холодильник, после чего освежающий напиток можно подавать к столу.

По желанию в освежающий ягодный лимонад можно дополнительно добавить сильногазированную минеральную воду.